Doğal Göller
Kayseri İli’nde bulunan göllerin bir bölümü geniş sazlık ve bataklıklar durumundadır. Bu tür sazlıklar, daha önceki yıllarda salgın hastalıklara yol açmış ve tarım alanlarından gereği gibi yararlanmasına neden olmuştur. Şimdilerde ise bu bataklık ve sazlıkların kimi kesimleri kurutulmuş ve tarım alanlarına açılmıştır.

Sultan Sazlığı
Develi Ovası’nın güney kesiminde yer alan Sultansazlığı çok sayıda dereyle sulanmakta olan geniş bir bataklıktır. Bir bütün halinde olmayıp, adacıklar biçiminde parçalanmış olan sazlıkta birtakım küçük gölcükler de oluşmuştur. Eğrigöl ve Sarp Gölü bunlar arasındadır. Sultan Sazlığı’ndaki saz, kamış ve hasırotlarından çeşitli biçimlerde yararlanılmaktadır.

Yay Gölü
Develi Ovası’nın kabaca ortasında, yaklaşık 94 km2 lik bir alan kaplayan suları tuzlu olan Yay Gölü’nün derinliği ancak 2 m’ye varabilmektedir. Yaz döneminde gölün sularının bir bölümü çekilince tuz yüzeye çıkar. Gölün yakın çevresinde de kimi yerlerden tuzlu su çıkmaktadır.

Tuzla (Palas-Tuzhisar) Gölü
Sarıoğlan İlçesi’nin Güneybatı kesiminde, Palas Ovası’nda yaklaşık 233 km2’lik bir alana yayılan bu gölün bir bölümü, sazlık ve bataklıktır. Tuzla Gölü’nün en derin yeri güneybatıda 15 m’yi bulur. Gölden tuz elde edilebilmektedir. Kuzeyinde akan Kızılırmak’la Tuzla Gölü arasındaki uzaklık 50 m, gölün su düzeyinin denizden yüksekliği ise 1131 metredir.

Engir Gölü
İl merkezinin 13 km. kuzeydoğusundaki Engir Gölü, 0.4 km2 alan kaplar. Melikgazi ilçesine bağlı Gesi Bucağı ve Bağpınar Köyü’nden doğan sular buraya dökülmektedir.

Sarıgöl
Bu göl Erciyes Dağı’nın eteklerinde yer alır. Şeyhşaban Köyü’nün 5 km kuzeydoğusunda, denizden 2325 m. yükseklikte yer alan Sarıgöl, 0.12 km2 bir alana yayılmıştır. Sarıgöl, oldukça güzel bir görünümü olan yalçın kayalıklarla çevrili bir krater gölüdür.

Baraj Gölleri
İlin baraj gölleri Ağcaşar, Akköy, Kovalı ve Sarımsaklı’dır. Bu barajlarla ilgili bilgiler aşağıdaki tabloda verilmektedir.

Göletler
İlde yer alan göletler; Karakuyu, Efkere, Selkapanı, Zincidere, Şıhlı, Tekir, Kepiç, Darılı ve Paşalı göletleridir. Bu göletlerin amacı, bulunduğu yer, sulama alanı ile ilgili bilgiler aşağıdaki tabloda verilmektedir.