Erciyes Dağı’nın çevresinde 173 uş türünü gözleme olanağı bulabilirsiniz. Bunlar arasında alaca ağaçkakan, ak gerdanlı ötleğen,angıt, bıyıklı doğan, boğmaklı toygar, bozkır toygarı, bülbül, çıtkuşu, dağ kuyruksallayanı, ebabil, incirkuşu, ispinoz, kara başlı kirazkuşu, kara iskete, karatavuk, kar serçesi, kaya kartalı, kerkenez, ketenkuşu, kırmız gagalı dağ kargası, kızıl şahin, kulaklı toygar, kuyrukkakan, küçük ak gerdanlı ötleğen, ökse ardıcı, sarıasma, sarı kuyruksallayan, sürmeli dağbülbülü, tarlakuşu, taşkızılı, tepeli guguk, tarla kirazkuşu ve uludoğan en sık rastlanan türlerdir. Nesli tehlike altında olan türler arasında sayacağımız toy, turna, kara leylek, angıt, kaşıkçı, bıyıklı sumru, mahmuzlu kızkuşu ve sürmeli kızkuşu göç döneminde görülebilir. Bu arada Erciyes Dağı’nın, 14’ünün nesli Avrupa’da tehlike altında olan 86 değişik tür kelebeğe ev sahipliği yaptığını belirtelim. Üç bin metreye uyum sağlayan türleri barındıran alandaki gezinizde sık sık gelengi, tavşan ve sincaplarla karşılaşabilirsiniz. Kayseri ilinin diğer kuş gözlem alanları arasında Kızılırmak ve Zamantı Irmağı havzalarını sayabiliriz.